Sancerre - Daniel Crochet - 2020
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Cépage(s): Pinot Noir
Millésime: 2020
La révélation en Sancerre, ce Pinot noir "solaire" fait égale celui des plus belles maisons bourguignonnes. Cette cuvée se révèle dans la plus pure expression d'un pinot sincère et gourmand. Généreusement introduit par une palette de fruits rouges allant de la framboise à la griotte, la bouche déroule sur une matière riche et dense où les tanins rivalisent de finesse et de persistance, on en redemande!
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Collioure - Domaine Madeloc "Serral" - 2021
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Cépage(s): Grenache-Mourvèdre-Syrah
Millésime: 2021
Arômes intensses de fruits rouges, épices, vanille, des notes de figues et de boisé fumé.
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Crozes-Hermitage - Domaine Laurent Combier "Cuvée L" - 2022
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Du fruit, du fruit et encore du fruit croquant et gourmand !!! Cette cuvée L confirme sa notoriété, son talent et sa personnalité. Craquez pour la pureté du fruit de cette cuvée des plus souples et des plus faciles à déguster !! Admirez la pureté « bio » de ses parfums et de sa texture. BIO
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Fronsac - Château Villars "Grand Vin" - 2016
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Millésime: 2016
Un ténor de l'appellation Fronsac, faisant la part belle au Merlot, mais détrompez vous, on n'est pas ds un registre rond et souple, mais bien dans le corps et la structure puissante. Tanins marqués 2016 !
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Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Cotteleraie "Le Vau...
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Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2020
Issue d'un coteaux plein sud cette cuvée propose des arômes de fruits rouges très mûrs, presque confits, les tanins révèlent un vin complexe, puissant à la finale vanillée et épicée. Du St nicolas de compétition !
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Pessac-Léognan - Chateau Bacalan - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Fruits rouges, torréfactions, balsamique, suave et velouté. Issu du "chaud" millésime 2015, il a su garder de la fraicheur et ses arômes typiques de "fumé".
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Chinon - Domaine Fabrice Gasnier "Sénonien" - 2020
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Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2020
Un des ténors de Chinon qui propose une cuvée ambitieuse de très vieilles vignes. Nez élégant qui s'ouvre à l'aération sur de la cerise, de la mûre, légèrement poivré. La bouche s'exprime avec finesse, intensité et grande profondeur.
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Listrac - Château Lestage "Chêne Besson" - 2019
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Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime: 2019
C'est la grande cuvée de chez Lestage, titré récemment "Cru Bourgeois Exceptionnel", comme son illustre voisin d'appellation Moulis, où Baudelaire chassait son spleen. Fumé, corsé, puissant, d'une densité impressionnante.
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Saumur - Domaine Armand David "Le Secret" - 2019
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Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2019
Nez expressif de fruits rouges et noirs, puissant, souligné par un boisé distingué aux notes un peu fumées. Bouche riche et puissante à la structure tanique marquée.
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Côtes du Roussillon Village - Domaine Thunevin-Calvet "Les...
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Cépage(s): Grenache, Carignan
Millésime: 2017
Cette cuvée se différencie par un passage en barrique, ce qui lui donne de la puissance associée à de la fraîcheur à dominante de fruits rouges et de tanins fondus. Un grand Roussillon pour des viandes goûteuses et autres plats de caractère.
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Saint Estèphe - Château Graves de Pez - 2019
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Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime: 2019
Micro propriété, idéalement située entre 2 monstres que sont Montrose et Cos d'Estournel. Beaucoup de rondeur et de gourmandise pour cette incroyable rapport qualité/prix.
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Pauillac - Château Bellegrave "Les Sieurs" - 2019
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Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime: 2019
Second vin du Ch. Bellegrave, cette cuvée est plus accessible jeune. Très typé Pauillac de par son nez très "cèdre" et sa bouche corsée et puissante, les tannins sont plus arrondis que son grand frère. Sur un TOP millésime !
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Priorat - L'Infernal "Riu"(Espagne) - 2019
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Cépage(s): Carignan, Grenache, Syrah
Millésime: 2019
L'infernal, c'est l'association de 3 vignerons "Star" du sud de la France, Laurent Combier, Peter Fisher et JM Gerin. Fruits noirs, concentration et fraicheur minérale caractérisent cette cuvée. Du grand vin!
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain "Pinot Noir" Remonte en...
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Cépage(s): Pinot Noir
Millésime: 2017
Version elevée en barrique de chêne de son petit frère du même domaine: vous aurez ici toute la rondeur et la signature rappelant la Bourgogne voisine. Un Pinot noir du jura et ses sols argilo-calcaire. Macération, fermentation et travail du moût pendant 2 semaines puis en élevage pendant 1 an et demi. Le résultat donne un vin structuré aux taniins bien présents, goûts de fruits noirs, un peu sauvage. Idéal avec le fromage, mais aussi avec une viande grillée !
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Crozes-Hermitage - Domaine Combier - 2022
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Le domaine phare de l'appellation et son Crozes hyper poivré, lardé, florale, sur un millésime qui se livre immédiatement. BIO
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Lalande-de-Pomerol - Château Fleur de Jean Gué "Réseve" - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Franc
Millésime: 2019
Enorme coup de coeur pour cette cuvée rare de Fleur Jean de Gué (à peine 7000 btls produites". Un condenscé de charme, de rondeur, de puissance et d'allonge. Absolument formidable !
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Ventoux - Les Vignerons du Mont Ventoux "Carte Noir" Magnum -...
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Cépage(s): Grenache, Syrah
Millésime: 2015
Cassis, cuir, cerise charnues, épices, boisé charmeur mais pas caricatural, de la puissance mais de la rondeur.
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain "Ploussard" En Fertand -...
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Cépage(s): Plousard
Millésime: 2017
La grande cuvée du domaine, une sélection parcelaire vinifiée en grappe entière qui rend ici tout le travail d'élevage dans la noblesse et la rondeur.
Le Poulsard, ou Plousard est LE cépage du vin rouge emblématique et unique du Jura. Une robe pâle qui interpelle, surtout qu'elle recelle goût complexe, légèrement acidulé et à la palette aromatique incroyable d'épices et de cerise: idéal pour l'apéro, le fromage ou la charcuterie.
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Margaux - Château le Côteau - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Un Margaux riche de corps et de puissance. Matière dense et charnue. Elevage luxuriant mais maîtrisé. Exceptionnel rapport prix/plaisir !
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Languedoc "Montpeyroux" - Montpeyroux - Domaine La Jasse...
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Cépage(s): Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault
Millésime: 2018
Raisonnée - La puissance des cépages du Sud et d'un terroir chaud avec la finesse de deux vignerons bourguignons. Un vin aux arômes de garrigue, une pointe épicée et des jolis tannins tout en restant frais et facile à boire.
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Côtes de Bergerac - Vignoble des Verdots "Gd Vin" - 2020
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2020
Fin et puissant à la fois, on retrouve le niveau d'un St Emilion qui serait au double du prix!
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Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Cotteleraie...
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Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2020
1 Clos d'1 Ha de vieilles vignes de + de 60 ans pour cette cuvée très haut de gamme au nez puissant et élégant à la fois. La bouche est suave et veloutée, d'une grande intensité de fruit, élevage luxuriant, finale interminable...
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Château-Neuf-Du-Pape - Domaine Bois de Boursan - 2020
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Cépage(s): Syrah, Grenache
Millésime: 2020
Loin des Château-Neuf ultra concentré et riche, ici on joue plutôt la carte de l’élégance et de la finesse, même s’il est puissant et charpenté. Il peut se boire jeune sur son fruit frais mais se gardera une dizaine d’année.
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Pic Saint-Loup - Domaine les Grandes Costes - 2019
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Cépage(s): Syrah (80%), Grenache (15%), Cinsault (5%)
Millésime: 2019
Le nez nous embarque dans la garrigue, sur un fond de tapenade poivrée et de cassis bien mûr. La bouche est complexe, concentrée, ample, structurée et puissante mais toujours ronde et suave. Longueur fantastique. Un des grand du Pic !
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Saint-Joseph - Domaine P. Gaillard "Clos de Cuminaille" - 2021
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2021
Incontournable ds le Rhône, P. Gaillard nous propose ici une matière délicate presque bourguignonne aux accents de poivre blanc et de violette.
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Trousseau le Bastard- Domaine Fumey-Chatelain
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Le Trousseau est le second cépage rouge propre au vignoble du jura, des tannins plus fondus, une robe plus violacée, on le compare à une syrah sans soleil. La Cuvée Bastard est issue d'une selection de deux parcelles sur le terroir de Montigny les Arsures, la selection massale de la varité du Trousseau à la Dame associé à l'elevage d'un an en cuve inox donne un vin puissant et fruité, dans l'esprit d'une Grenache. voir moins
Haut-Médoc - Château Fontesteau MAGNUM- 2014
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Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Millésime: 2014
D’une belle couleur rubis et profonde, ce vin d’un bouquet frais et gourmand livre des parfums de fruits rouges et de cassis. La bouche se distingue par son équilibre, sa souplesse et sa matière, le tout soutenu par une belle vivacité et des tanins puissants mais élégants. MAGNUM !
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Pauillac - Château Bellegrave - 2018
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Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime: 2018
Les merlots sont colorés, ronds avec de beaux arômes de fruits mûrs et les cabernets sauvignons sont concentrés en couleur avec des tanins de qualité. Les vins produits sont à la fois denses (sans être exubérants) et bien équilibrés. Beaucoup de profondeur.
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Pessac-Léognan - Chateau Haut Bacalan - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Situé à Pessac comme son illustre voisin Haut Brion, il a tout d'un grand ! Gourmandise, puissance, longueur, tanins raffinés. La classe!
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Brunello Di Montalcino - Tenuta Di Collosorbo (Italie) - 2018
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Cépage(s): Sangiovese
Millésime: 2018
D’une grande complexité, cette cuvée élégante et veloutée dévoile des notes de cassis, de chocolat, d’herbes sauvages, de fenouil, de cerises charnues et de cuir. Enorme coup de cœur !
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IGT Toscana (Italie) - Tenuta di Collosorbo "Lula" - 2018
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Cépage(s): Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Sangiovese
Millésime: 2018
Un Grand vin qui mélange les influences bordelaises et toscane. Un nez complexe de fruits noirs, boite à cigare, bois précieux. Une bouche distinguée et délicate, élégante mais puissante.
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Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard - 2022
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Assemblage de Côte brune et blonde, cette cuvée exprime un fruité épicé intense ainsi qu’une bouche fine, délicate, presque bourguignonne. Une toute petite part de Viognier apporte à l’ensemble une complexité aromatique supplémentaire ainsi qu’un certain gras.
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Chateauneuf-du-Pâpe - Domaine Bois de Boursan "Felix" - 2020
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Cépage(s): Grenache, Mourvèdre, Syrah + 5% autres cépages
Millésime: 2020
C'est la cuvée Ht de gamme de ce Domaine méconnu mais qui fait chaque année partie du top 10 des meilleurs. Structure, puissance et longueur, fruits noirs, réglisse et cacao. Et toujours cette incroyable élégance, finesse, loin de ses pères sur-concentrés...
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