Brouilly - Domaine Manoir du Carra - 2022
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Cépage(s): Gamay
Millésime: 2022
Très belle robe rubis, arômes subtils de fruits rouges (framboise, fraise des bois), avec quelques touches florales (jacinthes, violette). Très ample en bouche avec des tanins fondus, ce Brouilly est à boire dans sa jeunesse.
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Sancerre - Domaine Daniel Crochet "Chêne Marchand" - 2021
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Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Des notes plutôt de fruits de la passion et d'agrûmes caractérisent cette cuvée d'une tension et d'une minéralité a couper le souffle. Un Sancerre ample, droit et tendu qui fera un malheur après quelques années de garde.
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Touraine Oisly - Raphael Midoir - 2021
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Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Touraine-Oisly, micro appellation enclavée ds l'AOP Touraine, à peine 50 hectares, bcp de cailloux et des vins Sauvignon plus amples et plus mûrs, presque gras. Etonnant!
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Morille Noires de Haute Savoie par 10g
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De véritables morilles de Haute Savoie, déshydratée. Le trésor des bois. Pour la cuisine du légendaire coq aux morilles par exemple. Pensez à les réhydrater la veille, à bien les rincer. Comptez 10g par personne environ voir moins
Tomme Fleurette ±165g
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Tomme de vache cremeuse délicieusement acidulé. Un régal venu de suisse
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Assortiment "Après-Repas" Fromager /personne
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Vient en sachet - Pas en plateau. Assortiment de fromages variés, idéal pour après le repas! Sélection faite en fonction de l'affinage et des envies du fromager.
Prix par personne
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Daurade Royale entière ±750g
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La chair de la daurade est tout à fait exquise, ferme et pauvre en graisses. Elle est excellente frite ou grillée, par exemple au barbecue. Il est également possible de la pocher, faire frire ou braiser. Grillée ou en papillote, la daurade est parfaitement mise en valeur. La daurade figure souvent au menu dans le sud de l'Europe. C'est un poisson qui se prépare aussi très bien sous une croûte salée. voir moins
Pistaches non salées décoquillées Ravier 160g
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Les Pistaches non salées décoquillées sont de véritables petits plaisirs salés à savourer. Leur coque a été retirée avec soin pour vous permettre de profiter pleinement de leur chair délicieuse. Ces pistaches non salées sont riches en fibres, en protéines végétales et en graisses saines, ce qui en fait une collation nourrissante et énergisante. voir moins
Mélange Chocolat au Lait
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Un mélange des meilleurs chocolats au lait sortis tout droit de l'atelier de Laurent Gerbaud, sélectionnés en fonction des goûts du jour.
Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait.
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Sancerre - Domaine Daniel Crochet - 2021
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Cépage(s): Pinot Noir
Millésime: 2021
Robe saumon pâle, petits fruits rouges, mandarine, pelure d'orange, une bouche vineuse à la finale vive, fraîche et longue.
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Minervois - Domaine La Rouviole "A Tempo" - 2021
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Cépage(s): Cinsault, Syrah
Millésime: 2021
Le nez en met plein la vue : la cerise et le cassis se parent d’épices (clou de girofle) et de fumée. En bouche le vin tapisse le palais de fruit et de tanins soyeux
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Macarons Boîte de 24
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Une sélection selon les saisons et l'inspiration d'Anaïs de macarons artisanaux!
Vous trouverez un panaché des saveurs suivantes, disponibles selon les saisons:
*chocolat noir- gingembre / chocolat noir - baie rose orange / chocolat lait et noir- basilic Thai et piment / Chocolat noir violette -cassis / Chocolat noir menthe poivrée badiane / Chocolat lait passion
*café / vanille / caramel beurre salé / pistache coeur de framboise / praliné / sobacha thé vert
*bergamote coeur de mandarine / violette cassis / framboise chocolat blanc / verveine listée citronnée / citron vert coco / Jasmin coeur d’abricot
Composition & Allergènes: fruits à coques, oeufs, lactose
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Carré de porc couenne et os
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Roti de porc classique avec couenne avec le petit goût en plus grace à l'os voir moins
Lasagnette Ricotta di Buffala & Epinards ±700g
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Allergènes: Gluten, Lactose
Préparation: 30 minutes à 180° au four.
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Cannoli Sicilien Chocolat - 1 pièce
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Farcis à la ricotta patissière sucrée, des pépites de chocolat
Allergènes: Lait, Gluten, Fruits à Coque
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo
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Alsace - Dom Jean Sipp - Pinot Gris "Réserve" - 2021
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Cépage(s): Pinot Gris
Millésime: 2021
Ce Pinot Gris délivre des arômes de fruits mûrs, agrémentés d'une légère note fumée et épicée. Souple et puissant, bien étoffé et gras avec une touche grillée et toastée. On y retrouve une pointe de douceur qui se termine par une acidité tout en finesse. Cuisine asiatique, sucré/salé...
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Petit Chablis - Domaine Soupé - 2021
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Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Voilà un Petit Chablis très expressif et généreux. Le nez est frais et élégant, il rappelle les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est gourmande, équilibrée, d’ une belle intensité. La finale est fraîche, vibrante, à la minéralité affirmée. Il n’a vraiment rien a envier a certains Chablis !
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Gruyère AOP 24 Mois
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Emblématique fromage à pâte dure de suisse affiné ici 2ans pour lui conferer son gout unique torréfié et salé
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Café BIO Kivu Lake (Congo) 500g
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Arabica: Arôme généreux sauvage et fruité, aux notes acidulées d'agrumes et de fruits de la passion. Légère note florale blanche; corps intense, complexe mais équilibré, belle persistance. Acidité marquée (intensité 3/5).
Notre histoire commence dans le Kivu (Province à l’Est de la RDC) où nous avions des plantations de cafés dans les années 50, nous sommes donc particulièrement heureux de proposer cette origine en direct du producteur. Ce café exceptionnel pousse sur les terres volcaniques bordant le lac Kivu entre 1800 et 2000 mètres d’altitude, il bénéficie d’une situation remarquable. Ce café est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, les cerises sont récoltées par de petits producteurs, leur permettant d’accéder à de réelles améliorations en terme de qualité de vie. La commercialisation de ce café et son retour sur les marchés représentent la renaissance d’un grand terroir.
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Amaretto d'Italia 200g - Matilde Vicenzi
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Le fameux cookie italien, à la forme si particulière et au goût unique. Matilde Vicenzi produit ces biscuits légendaires depuis plus de 110 ans!
Producteur :Matilde Vicenzi
Allergènes :Arachides, fruit à coques, sésame, lait, oeufs, soja
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Spaghetti Unici "senza glutine" 500g - La Fabbrica Della Pasta
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Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :09min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten
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Huitres Fines de Claires d'Oléron n°3 par 6
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Livrées fermées par 6. Peu charnue, elle doit son goût iodé puissant à son affinage dans les claires, ces bassins argileux peu profonds de l'île d'Oléron. C'est une des variétés les plus appréciées. Attention les huitres viennent fermées ! voir moins
Salade frisée grosse bio 1pc
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Une salade croquante avec une pointe d'amertume! - Frisée grosse = grandes frises! voir moins
Trevise tardive 250g
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A la saveur légèrement amer, comme son nom l'indique elle est originaire de Trévise en Italie. Elle est excellente grillée ou coupée en fines tranches et assaisonnée avec de l’huile extra vierge d’olive, sel, poivre et vinaigre balsamique! voir moins
Côtes du Rhône Villages - Domaine Fond Croze "Vieux Ceps" - 2022
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Cépage(s): Carignan
Millésime: 2022
Des vieux Carignan plantés ds les années '50. Ils produisent peu mais quel jus! D'une rare élégance et finesse pour du Carignan...
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Chablis - Domaine Soupé "Vieilles Vignes" - 2021
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Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Issue d’une sélection de parcelles plantées par les grands-parents, cette cuvée de Chablis est généreuse, ample et gourmande. Il se présente avec une robe jaune dorée d'une belle intensité. Le nez est riche et présente des parfums de fruits jaunes « abricots légèrement confits ».La bouche est puissante et s’équilibre entre rondeur, fraîcheur et minéralité. Digne d’un premier Cru !
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Lasagnette aux Cèpes ±700g
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La lasagnette aux cèpes ravira les amateurs de champignons avec ses pleurottes et bollets jaunes pour apporter de la profondeur. Accompagnée de sa sauce crêmée aux champigons. Les pâtes fraîches sont faites maison, avec amour, quotidienement. La lasagnette est différente et au goût plus raffiné que la lasagne classique: Elle est préparée individuellement, par portion et ne contient pas de béchamelle.
Préparation: Réchauffer au four 20-25 min à 180 degrés. Veillez à retirer le film plastique, et à changer de ravier si vous préférez une cuisson au micro-ondes.
Ingrédients: Cèpes, pleurottes, bollet jaunes, huile d'olive, crème, pecorino, parmesan, emmental,sel, poivre. Sauce: Crème,Pleurortes, cèpes, bollet jaune, huile d'olive, maizena, sel, poivre. Pâtes fraîches :farine, œufs, semoule, eau.
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Lasagnette aux Girolles ±700g
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Allergènes: Gluten, Lactose
Préparation: 30 minutes à 180° au four.
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Eclair Infiniment Vanille -
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Pâte à choux vanillée, fourée d'une crème infiniment vanille et recouvert d'un craquelin
Allergènes:
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Rosti orginal - Hero
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La spécialité suisse par excellence ! Les pommes de terre sont pressées ensemble pour former une galette croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Plat régressif par excellence, la texture croustillante et moelleuse du rosti est obtenue grâce à une technique de cuisson minutieuse, qui demande un savoir-faire particulier. Les artisans suisses produisent des rostis artisanaux de haute qualité, en utilisant des pommes de terre locales et fraîches. voir moins
Chorizo 280g
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Très apprécié en Espagne, ce saucisson au goût épicé et fumé présente une texture ferme et dense. Le chorizo peut être dégusté en apéritif, en entrée ou en plat principal, et se marie parfaitement avec des fromages, des olives et du pain frais. Mais également avec des pâtes, tout juste grillé ou en sauce! Il est idéal pour donner de la saveur et de la couleur à vos recettes, et pour apporter une touche d'exotisme à votre table. voir moins
Michel Gonet - Blanc de Blanc Extra Brut "3 Terroirs" 2018
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Cépage(s): Chardonnay
Un assemblage de 3 parcelles de Chardonnay pour cet extra brut très peu dosé, vif, tendu, salin, iodé, minéral : C'est l'équivalent d'un Grand Cru tant c'est bon, fin et délicieux !
Millésimé 2018
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Beaujolais-Villages - Domaine Manoir du Carra - 2022
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Cépage(s): Gamay
Millésime: 2022
Très belle robe rubis, arômes subtils de petits fruits rouges. Très ample avec une belle attaque en bouche. Un vin très élégant qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation. Ce vin peut facilement se garder 4 à 5 ans. Il dévoilera alors ses notes « pinotées ».
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Comté Grande Réserve
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Une selection sublime de février 2019, la quintessence de l'affinage à l'ancienne, reservant des arômes de noix uniques et une texture incroyablement beurée pour son âge.
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
Affinage: fevrier 2019
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Guimauves à la cerise 100gr
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Tendres guimauves de notre enfance, aux notes fruités, avec ou sans sucre acidulé...c'est vous qui choisissez.
Composition & Allergènes: Eau, sucre, sirop de sucre inverti, gélatine, extrait de fruits, acide citrique (E330). Fabriqué dans un atelier utilisant: gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coques, sésame.
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Lasagnette Parmigiana ±700g
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Version Lasagnette de la classique Parmigiana. Accompagnée de sa sauce tomate napolitaine. Les pâtes fraîches sont faites maison, avec amour, quotidienement.La lasagnette est différente et au goût plus raffiné que la lasagne classique: Elle est préparée individuellement, par portion et ne contient pas de béchamelle.
Préparation: Réchauffer au four préchauffé 20-25 min à 180 degrés. Veillez à retirer le film plastique, et à changer de ravier si vous préférez une cuisson au micro-ondes.
Ingrédients: Aubergine, huile d'olive, farine, tomates, carottes, celeri, oignon, parmesan, pecorino, emmentalsel, poivre. Sauce Napolitaine: tomates, carrottes, celeri, oigons, huile d'olive, basilic, sel, poivre. Pâtes fraîches :farine, œufs, semoule, eau.
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Tagliatelle 500g - La Fabbrica Della Pasta
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Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :13min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten
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Prosciutto Culatello di Zibello 200g
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Originaire d'Emilie Romagne, c'est un jambon cru et salé à sec au goût doux et délicat. C'était un des jambons préférés de Giuseppe Verdi ! voir moins
Assortiment de fruits BIO ±10kg 1pc
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Environ 10 kg de fruits BIO pour tenir une bonne semaine! Un bon panier préparé par Silvia & Bruno de La Bella Frutta: Un primeur d'exception à Uccle qui va vous gâter avec leurs merveilleux produits. Le panier changera régulièrement. Vous aurez ici voir moins
Terrasses du Larzac - Jean-Paul Fontaine "Pied du Causse" - 2020
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Cépage(s): Mourvèdre, Grenache, Syrah
Millésime 2020
Vin mûr et concentré, sa structure marquée par la Syrah qu’enrobe parfaitement le grenache lui permet d’entrevoir un bel avenir gastronomique sur une cuisine variée, haute en couleurs, méditerranéenne ou plus exotique, à base de viandes mijotées ou grillées et de mets épicés.
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