Château-Neuf-Du-Pape - Domaine Bois de Boursan - 2020
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Cépage(s): Syrah, Grenache
Millésime: 2020
Loin des Château-Neuf ultra concentré et riche, ici on joue plutôt la carte de l’élégance et de la finesse, même s’il est puissant et charpenté. Il peut se boire jeune sur son fruit frais mais se gardera une dizaine d’année.
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Vouvray - Domaine Vincent Carème "Le Clos" - 2021
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Cépage(s): Chenin
Millésime: 2021
Uncontournable vigneron de Vouvray. Cette cuvée Le Clos propose un jus dense, frais et précis. La bouche est riche, de jolies notes de fruits exotiques, puissante mais reste aérienne et bien tranchante en finale.
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Saint-Joseph - Domaine P. Gaillard "Clos de Cuminaille" - 2020
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Grape Varieties: Syrah
Vintage: 2020
Unavoidable in the Rhône, P. Gaillard offers us here a delicate, almost Burgundian material with accents of white pepper and violets.
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Pic Sait-Loup - Domaine les Grandes Costes - 2019
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Grape Varieties: Cinsault, Syrah, Grenache
Vintage: 2019
The nose takes us into the garrigue, with a background of peppery tapenade and ripe blackcurrant. The palate is complex, concentrated, ample, structured and powerful but still round and suave. Fantastic length. One of the great Pic wines!
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Châteauneuf-du¨Pape - Domaine Bois de Boursan - 2016
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Grape Varieties: Clairette-Bourboulenc-Roussane
Vintage: 2016
More focused on finesse than power, with white flowers, pears, lemons and liquorice.
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Haut-Médoc - Château Fontesteau - 2014
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Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Vintage: 2014
With a beautiful deep ruby colour, this wine has a fresh and greedy bouquet with red fruit and blackcurrant aromas. The palate is distinguished by its balance, suppleness and substance, all supported by a beautiful vivacity and powerful but elegant tannins.
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Pauillac - Château Bellegrave - 2012
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Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage: 2012
The Merlots are colourful, round with beautiful aromas of ripe fruit and the Cabernet Sauvignons are concentrated in colour with quality tannins. The wines produced are both dense (without being exuberant) and well balanced. Lots of depth.
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Pessac-Léognan - Chateau Haut Bacalan - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Situé à Pessac comme son illustre voisin Haut Brion, il a tout d'un grand ! Gourmandise, puissance, longueur, tanins raffinés. La classe!
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Brunello Di Montalcino - Tenuta Di Collosorbo (Italie) - 2018
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Cépage(s): Sangiovese
Millésime: 2018
D’une grande complexité, cette cuvée élégante et veloutée dévoile des notes de cassis, de chocolat, d’herbes sauvages, de fenouil, de cerises charnues et de cuir. Enorme coup de cœur !
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Champagne Brut "6G" Blanc de Noirs - Michel Gonet
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Cépage(s): Pinot Noir
Peu dosé, ce vin est vif et tendu (à la limite de l'extra-brut). La bulle est très fine et le pinot noir apporte une certaine vinosité.
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Condrieu - Domaine Pierre Gaillard - 2022
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Cépage(s): Viognier
Millésime: 2022
Le cépage Viognier au Top !Délicat, aux parfums floraux et complexes. Litchi, pêche blanche et violette.Du gras et une certaine puissance.
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Michel Gonet - Blanc de Blanc Extra Brut "3 Terroirs"
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Varietal(s): Chardonnay
A blend of 3 plots of Chardonnay for this extra brut with very little dosage, lively, taut, saline, iodised, mineral: It's the equivalent of a Grand Cru so good, fine and delicious!
Millésimé 2013
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Rosé Extra Brut - Michel Gonet
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Rare rosé made exclusively from Pinot Noir. Very pastry-like, with hints of red berries.
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IGT Toscana (Italie) - Tenuta di Collosorbo "Lula" - 2018
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Cépage(s): Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Sangiovese
Millésime: 2018
Un Grand vin qui mélange les influences bordelaises et toscane. Un nez complexe de fruits noirs, boite à cigare, bois précieux. Une bouche distinguée et délicate, élégante mais puissante.
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Monbazillac - Vignoble des Verdots "Lucie" - 2009
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Grape Varieties: Sémillon, Muscadelle
Vintage: 2009
A Monbazillac of a very high level, considered as one of the best sweet wines in the world.
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Grand Cru 2014 - Brut-Nature "Blanc de Blancs" - Michel Gonet
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Varietal(s): Chardonnay
No dosage for this very ripe Chardonnay, with a hyper-charming nose, the palate is powerful and has the fullness of a grand cru!
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Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard - 2022
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Assemblage de Côte brune et blonde, cette cuvée exprime un fruité épicé intense ainsi qu’une bouche fine, délicate, presque bourguignonne. Une toute petite part de Viognier apporte à l’ensemble une complexité aromatique supplémentaire ainsi qu’un certain gras.
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Chateauneuf-du-Pâpe - Domaine Bois de Boursan "Felix" - 2019
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Grape Varieties: Grenache, Mourvèdre, Syrah + 5% autres cépages
Vintage: 2019
This is the top-of-the-range wine from this little-known estate, but it is one of the top ten best every year. Structure, power and length, black fruits, liquorice and cocoa. And always this incredible elegance, finesse, far from its over-concentrated fathers...
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Brut "Blanc de Blancs" 2010 - Michel Gonet
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Varietal(s): Pinot Noir
Millésimé 2009, a more measured vivacity on this cuvée, pastry notes and vinosity. A vintage champagne at this price is rare, let's face it!
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Grand Cru "Coeur de Mesnil" 2010 - Brut "Blanc de Blancs"
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Varietal(s): Chardonnay
On the nose, this is a powerful champagne, with notes of candied citrus and white fruit. After a few moments, notes of toasted brioche and honey complete the nose. On the palate, the wine is round and full-bodied, with a lovely freshness and notes of ripe fruit, mirabelle plum and greengage. There is also a touch of vanilla and a hint of acidity on the finish. Dosed at 4,5 grams.
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