Vins & Boissons

Cépage(s): Sangiovese
Millésime: 2018
D’une grande complexité, cette cuvée élégante et veloutée dévoile des notes de cassis, de chocolat, d’herbes sauvages, de fenouil, de cerises charnues et de cuir. Enorme coup de cœur ! voir moins

Cépage(s): Pinot Noir
Peu dosé, ce vin est vif et tendu (à la limite de l'extra-brut). La bulle est très fine et le pinot noir apporte une certaine vinosité. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Un assemblage de 3 parcelles de Chardonnay pour cet extra brut très peu dosé, vif, tendu, salin, iodé, minéral : C'est l'équivalent d'un Grand Cru tant c'est bon, fin et délicieux !
Millésimé 2018 voir moins

Cépage(s): Pinot Noir
Rosé d'assemblage, au nez expressif de pâtisserie aux fruits rouges, bouche riche, puissante, vineuse et crémeuse. voir moins

Cépage(s): Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Sangiovese
Millésime: 2018
Un Grand vin qui mélange les influences bordelaises et toscane. Un nez complexe de fruits noirs, boite à cigare, bois précieux. Une bouche distinguée et délicate, élégante mais puissante. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Absence de dosage pour ce Chardonnay bien mûr, au nez hyper charmeur, la bouche est puissante et possède l'ampleur du grand cru ! millésimé 2015 voir moins

Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Assemblage de Côte brune et blonde, cette cuvée exprime un fruité épicé intense ainsi qu’une bouche fine, délicate, presque bourguignonne. Une toute petite part de Viognier apporte à l’ensemble une complexité aromatique supplémentaire ainsi qu’un certain gras. voir moins

Cépage(s): Grenache, Mourvèdre, Syrah + 5% autres cépages
Millésime: 2020
C'est la cuvée Ht de gamme de ce Domaine méconnu mais qui fait chaque année partie du top 10 des meilleurs. Structure, puissance et longueur, fruits noirs, réglisse et cacao. Et toujours cette incroyable élégance, finesse, loin de ses pères sur-concentrés... voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Au nez, on découvre un champagne puissant, sur des notes d’agrumes confits et de fruits blancs. Après quelques instants, des notes de brioche grillée et de miel viennent compléter le nez. En bouche, c’est un vin rond et ample, porté par une belle fraîcheur avec des notes de fruits murs, de mirabelle et de reine-claude. On décèle aussi une touche vanillée et une pointe acidulée en fin de bouche. Dosé à 4,5 grammes. voir moins

Cépage(s): 100% Chardonnay
Millésimé 2010, ce chardonnay provient de 2 parcelles grand cru, situées à Mesnil sur Oger, d'où sont issus probablement les plus beaux chardonnay de toute la Champagne. Elevé 10 ans avant son dégorgement, ce Champagne est d'une puissance et d'une richesse hors norme. Il est plutôt destiné à la table! voir moins